Resep Membuat Cake Kereta Api

0 22

Tak bisa menghias kue? Jangan cemas. Banyak kue tart yang terlihat cantik walaupun hiasannya sangat sederhana. Cake kereta api ini bisa menjadi pilihan untuk ulang tahun si kecil. Cake Kereta Api adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cake Kereta Api

Bahan Cake:

  • 6 butir telur 
  • 120 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 100 gram margarin, dilelehkan

Bahan Butter Cream I:

  • 400 gram mentega putih tawar 
  • 400 gram susu kental manis putih 

Pelengkap:

  • mainan kereta api 
  • permen cokelat warna _ warni 
  • permen sprinkle 
  • pewarna biru, pewarna orange, pewarna hijau muda, cokelat pasta
    impraboard/alas kue diameter 24 cm
Cara Memasak Cake Kereta Api
  • Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang di loyang 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Turunkan suhunya 180 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  • Buttercream I: kocok mentega putih tawar sampai lembut dan ringan. Tambahkan susu kental manis putih sedikit – sedikit kocok rata.
  • Buat 400 gram buttercream warna biru, 200 gram warna oranye, 3 sendok makan warna hijau, dan 2 sendok makan warna cokelat. Masing – masing masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semua diambil dari buttercream I.
  • Cara menghias: semprotkan buttercream warna biru ke seluruh permukaan cake. Oles bagian sisi cake dengan pisau poles sampai halus secara satu arah. Oles juga bagian atasnya sampai rata.
  • Tarik bagian tengah cake ke arah keluar menggunakan pisau poles. Tabur springkle di sisi atas cake.
  • Masukkan spuit pagar ke dalam buttercream orange. Semprot melingkar di bagian bawah cake.
  • Ganti spuit pagar dengan spuit kerang sedang. Semprot di bagian atas sisi cake.
  • Masukkan spuit polos kecil ke dalam buttercream cokelat. Semprot di atas cake berbentuk rel yang sudah di gambar dengan tusuk gigi.
  • Masukkan spuit rumput di buttercream hijau. Hias bagian atas cake dengan mainan dan cokelat. Semprot juga rumput dengan buttercream hijau.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cake-kereta-api.html
Comments
Loading...