Resep Membuat Cake Cokelat Toping Trafel

0 37

Cake Cokelat Toping Trafel adalah salah satu pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cake Cokelat Toping Trafel

Bahan alas:

  • 75 gram margarin
  • 25 gram gula pasir halus
  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
  • 3 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 35 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram cokelat bubuk 
  • 1/4 sendok teh baking powder

Bahan toping:

  • 25 gram margarin
  • 50 ml susu cair
  • 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
  • 20 gram cornflake, dimemarkan kasar
  • 25 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong

Bahan hiasan:

  • 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Cara Memasak Cake Cokelat Toping Trafel
  • Alas: kocok margarin dan gula pasir sampai halus. Masukkan cokelat masak pekat yang dilelehkan. Kocok rata.
  • Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Masukkan sedikit-sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
  • Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan dalam lemari es.
  • Toping: panaskan margarin dan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
  • Masukkan kacang tanah, cornflake, dan ceri. Aduk rata. Tuang diatas cake. Dinginkan dalam lemari es.
  • Potong-potong persegi panjang. Coret-coret dengan cokelat masak putih leleh.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cake-cokelat-toping-trafel.html
Comments
Loading...