Resep Membuat Cake Cokelat Kopi Berhias

0 35

Cake Cokelat Kopi Berhias adalah salah satu Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cake Cokelat Kopi Berhias

Bahan cake:
  • 75 gram cokelat bubuk
  • 2 sendok teh kopi instan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 300 ml susu cair hangat
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • 150 gram margarin
  • 250 gram gula pasir halus
  • 3 butir telur
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh baking powder
Bahan toping:
  • 100 ml susu cair
  • 250 gram cokelat masak pekat, potong-potong
Bahan hiasan:
  • Buttercream
Cara Memasak Cake Cokelat Kopi Berhias
  • Larutkan cokelat bubuk, kopi instan, dan garam dengan susu cair hangat. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  • Masukkan sisa tepung terigu, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk.
  • Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dioles margarin.
  • Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  • Toping: panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan agak mengental.
  • Balik cup cake. Oles seluruh permukaan cake dengan toping. Biarkan agak dingin.
  • Hias dengan buttercream

 

Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cake-cokelat-kopi-berhias.html
Comments
Loading...