Resep Membuat Cake Cokelat Kombinasi

0 93

Resep yang satu ini pasti dapat membuat kehangatan antar keluarga makin terjalin. Selamat mencoba.. Cake Cokelat Kombinasi adalah salah satu Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cake Cokelat Kombinasi

Bahan Cake:

  • 3 butir telur 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  • 60 gram tepung terigu protein sedang 
  • 15 gram cokelat bubuk 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 50 gram margarin, dilelehkan
  • 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan I:

  • 250 ml susu cair 
  • 2 sendok teh agar-agar bubuk 
  • 25 gram gula pasir 
  • 2 putih telur 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 25 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh moka pasta

Bahan Ii:

  • 250 ml susu cair 
  • 2 sendok teh agar-agar bubuk 
  • 25 gram gula pasir 
  • 2 putih telur 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 25 gram gula pasir
Cara Memasak Cake Cokelat Kombinasi
  • Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Belah 2 cake.
  • Letakkan selembar cake diloyang diameter 22 cm tinggi 7 cm.
  • Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang di atas cake. Biarkan setengah beku. Letakkan lagi selembar cake.
  • Bahan II: buat dengan cara yang sama dengan bahan I. Tuang diatas cake. Bekukan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cake-cokelat-kombinasi.html
Comments
Loading...