Resep Membuat Buntut Goreng Rica- Rica

0 533

Mendengar kata sop buntut, pikiran akan dibawa mengawang ke hidangan lokal Indonesia. Daging-daging dari buntut sapi tenggelam di dalam kuah yang gurih, tambahkan sambal jika ingin menambah sensasi pedas. Bosan dengan olahan buntut yang itu- itu aja?  silahkan variasikan buntut sesuai dengan selera anda. Anda bisa memvariasikan buntut dengan cara dibawah ini yaitu buntut goreng rica – rica. Untuk membuatnya cukup mudah dan rasanya juga tidak kalah lezat dengan menu buntut lainnya. Penasaran? silahkan simak artikel dibawah ini.

Resep Buntut Goreng Rica- Rica

Bahan yang disiapkan:
  • Buntut sapi yang telah dicuci dengan air panas, kemudian dicuci kembali dengan air dingin. Direbus lagi selama dua jam dengan tambahan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga untuk menghilangkan amis.
Sambal rica-rica
  • 40 gram cabai merah
  • 10 gram bawang putih
  • 10 gram jahe
  • Semua bahan dihaluskan dan ditumis
Cara membuat:
  • Panaskan minyak dan bawang putih, masukkan buntut
  • Tambahkan penyedap rasa sari ayam
  • Matangkan kemudian tiriskan
  • Sajikan buntut di atas piring, lumuri dengan sambal lado ijo, sambal rica-rica atau sambal oriental sesuai selera
Source https://www.viva.co.id/ https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/491075-video-resep-sensasi-pedas-buntut-goreng-rica-rica
Comments
Loading...