Resep Membuat Browkat, Brownies Alpukat

0 801

Saat ini sepertinya brownies menjadi kue yang sedang disukai banyak orang. Apalagi kue ini termasuk kue yang bisa dikombinasi dengan buahapapun dan bisa dibuat aneka rasa. Kali ini admin akan membagikan resep brownies yang dikombinasikan dengan buah alpukat. Ternyata bikinnya nggak susah, ini resep browkat yang bisa kamu coba di rumah dan dijamin bikin nagih karena legit banget. langsung saja dibuat ya…

Resep Browkat

Bahan brownies:
  • 150 gr gula pasir
  • 120 gr mentega
  • 80 gr tepung terigu protein sedang
  • 4 butir telur
  • 70 gr cokelat batangan (compound chocolate)
  • 2 sdm bubuk cokelat
  • 1/2 sdt sp
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt pasta vanila
Bahan vla alpukat:
  • 500 gr alpukat
  • 120 ml susu kental manis
  • 100 ml air
Bahan whipped cream:
  • 200 ml air es
  • 100 gr whipped cream bubuk instan
Bahan cokelat ganache:
  • 250 gr cokelat batangan
  • 125 ml whipped cream
  • 1 sdm butter
Cara membuat:
  • Cairkan mentega dan cokelat, campurkan hingga rata. Sisihkan.
  • Kocok telur gula pasir, vanila dan SP di wadah lain. Kocok hingga mengembang dan kental. 
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata. Tuangkan mentega cokelat yang sudah leleh. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan kukus selama 30 menit.
  • Untuk vla alpukat, blender alpukat, susu kental manis dan air hingga halus. Untuk whipped cream: campurkan whipped cream instan bubuk dengan air es dan kocok hingga padat.
  • Buat ganache, rebus krim hingga panas, masukkan cokelat (bisa dipotong-potong lebih dulu) dan aduk-aduk hingga larut. Masukkan butter dan aduk hingga kental dan mengkilap.
Source https://www.vemale.com/ https://www.vemale.com/resep-makanan/109999-resep-browkat-brownies-alpukat-yang-lembut-kekinian.html?utm_source=Detail-Artikel&utm_medium=baca-juga&utm_campaign=vem-annual-report&utm_content=artikel-crosslink
Comments
Loading...