Resep Membuat Botok Teri Medan Lezat

0 146

Hari ini kami akan mencoba memberikan kepada bunda Resep Botok Teri Medan Nan Lezat. Makanan yang sangat lezat jika bunda sajikan dengan nasi putih hangat yang bisa membangkitkan selera anggota keluarga. Makanan yang sederhana ini sangat terkenal mulai dijual dipinggir jalan sampai dengan di restoran mewah, karena penggemar Botok Teri Medan ini sangat banyak. Bukan hanya bisa beli saja, sekarang bunda sudah bisa membuatnya dirumah, karena kali ini admin akan membagikan resepnya.

Resep Membuat Botok Teri Medan

Bahan yang digunakan :
  • 200 gr teri medan (karena tidak terlalu asin) cuci bersih kemudian rendam dengan air hangat terlebih dahulu, kemudian tiriskan
  • 150 gr tahu putih, cincang halus tapi jangan sampai terlalu halus
  • 1/2 butir kelapa dan parut memanjang
  • 1/2 papan petai cina (jika bunda tidak suka bisa bunda kurangi karena yg dibutuhkan aroma nya saja)
  • 1 btr telur ambil putih nya saja, kemudian kocok
  • 4 lbr daun salam, iris halus
  • 5 bh cabe merah dan hijau keriting masing-masing 5 buah kemudian iris menyerong tipis
  • 4 buah belimbing sayur
Bumbu halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 4 bh bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat nya Botok Teri Medan
  • Campurkan teri yang telah bunda tiriskan tadi dengan cincangan tahu putih, kelapa yang telah diparut, putih telur, petai cina, cabai merah dan hijau yang telah diiris tipis tadi, belimbing sayur serta bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi, Aduk hingga tercampur merata, kemudian bagi menjadi beberapa bahagian sesuai dengan keinginan bunda.
  • Kemudian siapkan beberapa lembar sesuai ukuran adonan(sesuaikan dengan pembagian yang telah bunda buat) potongan daun pisang yang bunda bersihkan terlebih dahulu, kemudian letakkan daun salam di masing potongan daun pisang tadi.
  • Kemudian masukkan adonan yang tadi kedalam masing-masing daun pisang, kemudian bungkus adonan tadi seperti membungkus nasi dan jangan sampai pecah bungkusan nya tadi saat dikukus.
  • Kemudian kukus dengan waktu lebih kurang 45 – 50 menit atau lihat jika sudah matang Botok Teri Medansiap disajikan kepada anggota keluarga.
Source http://www.resepmasakansiemak.com/ http://www.resepmasakansiemak.com/2015/01/resep-botok-teri-medan-nan-lezat.html
Comments
Loading...