Resep Membuat Botok Mangut

0 46

Mangut tidak hanya bisa dinikmati sebagai santapan lauk pada umumnya. Mangut ini bisa dimasak dengan cara di botok. Botok adalah makanan yang berbahan dasar kelapa parut dan dikombinasikan dengan bahan- bahan lainnya. Botok ini rasanya pedas dan enak. Berikut ini resep untuk membuatnya:

Resep Botok Mangut

Bahan- bahan:

  • Ikan kutuk (sejenis ikan lele) yang cukup besar
  • Santan kelapa yang kental

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 iris laos (lengkuas)
  • Daun salam dan jeruk purut secukupnya
  • Kencur, gula jawa dan garam serta kunyit secukupnya

Cara Membuat:

  • Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
  • Kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus/ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan bubuhi bumbu penyedap secukupnya (bila suka), matang , angkat, sajikan.
Source https://hobimasak.info/ https://hobimasak.info/resep-botok-mangut/
Comments
Loading...