Resep Membuat Botok Mangut

0 154

Mangut tidak hanya bisa dinikmati sebagai santapan lauk pada umumnya. Mangut ini bisa dimasak dengan cara di botok. Botok adalah makanan yang berbahan dasar kelapa parut dan dikombinasikan dengan bahan- bahan lainnya. Botok ini rasanya pedas dan enak. Berikut ini resep untuk membuatnya:

Resep Botok Mangut

Bahan- bahan:

  • Ikan kutuk (sejenis ikan lele) yang cukup besar
  • Santan kelapa yang kental

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 iris laos (lengkuas)
  • Daun salam dan jeruk purut secukupnya
  • Kencur, gula jawa dan garam serta kunyit secukupnya

Cara Membuat:

  • Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu-bumbu dihaluskan, lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
  • Kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus/ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan bubuhi bumbu penyedap secukupnya (bila suka), matang , angkat, sajikan.
Source https://hobimasak.info/ https://hobimasak.info/resep-botok-mangut/
Comments
Loading...