Resep Membuat Bongko Pisang Kelapa Muda

0 23

Jika ingin menggunakan pisang tanduk, kukus pisang terlebih dahulu baru dipotong-potong. Bongko Pisang Kelapa Muda adalah salah satu jenis makanan Steam (kukus) 2 yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bongko Pisang Kelapa Muda

Bahan:
  • 150 gram tepung beras 
  • 20 gram tepung sagu 
  • 100 ml air mendidih 
  • 125 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk 
  • 750 ml santan hangat dari 1 1/2 butir kelapa muda 
  • 5 buah pisang raja, potong-potong
  • 200 gram kelapa muda, keruk lebar
  • dan pisang untuk membungkuk 

Bahan Saus Santan:

  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 lembar daun pandan
Cara Memasak Bongko Pisang Kelapa Muda
  • Saus santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  • Campur tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tuang santan hangat. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pisang dan kelapa muda. Aduk rata.
  • Ambil daun pisang. Beri adonan. Tambahkan saus santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  • Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bongko-pisang-kelapa-muda.html
Comments
Loading...