Resep Membuat Bolu Gulung Kukus Garis Cokelat

0 40

Bolu kukus yang digulung ini memiliki tampilan yang cantik. Rasanya yang nikmat tak hanya cocok untuk suguhan tapi pas juga untuk hantaran di hari raya. Bolu Gulung Kukus Garis Cokelat adalah salah satu jenis makanan kue steam (kukus) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bolu Gulung Kukus Garis Cokelat

Bahan Cake:

  • 6 kuning telur 
  • 3 putih telur 
  • 80 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh sp 
  • 50 gram tepung terigu protein sedang 
  • 10 gram susu bubuk 
  • 30 gram margarin, dilelehkan
  • 1 sendok makan air 

Bahan Filling:

  • 100 ml susu cair 
  • 25 gram gula pasir 
  • 1 sendok makan tepung maizena 
  • 50 gram dark cooking chocolate 
  • 1/2 sendok makan rhum
Cara Memasak Bolu Gulung Kukus Garis Cokelat
  • Cake: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu sambil diayak dan diaduk rata.
  • Ambil 1 sendok makan adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata.
  • Tambahkan margarin dan air pada sisa adonan. Tuang ke loyang 24x24x3 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
  • Semprotkan adonan cokelat di atasnya berbentuk garis putus-putus.
  • Kukus 15 menit dengan api sedang.
  • Filling: rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate. Masak sampai meletup lagi. Angkat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
  • Oles filling diatas kue. Gulung. Padatkan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bolu-gulung-kukus-garis-cokelat.html
Comments
Loading...