Resep Membuat Bola Tahu Kuah Pedas

0 148

Cuaca dingin seperti sekarang memang pas untuk menyantap menu berkuah. Resep ini bisa jadi pilihan Anda. Lebih nikmat lagi jika disantap dalam keadaan panas. Tubuh kita akan menjadi hangat. Bola Tahu Kuah Pedas adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bola Tahu Kuah Pedas

Bahan Bola Tahu:

  • 300 gram tahu putih, dihaluskan
  • 50 gram ayam giling 
  • 25 gram kulit ayam, dicincang halus
  • 1 sendok makan tepung maizena 
  • 1 putih telur 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:

  • 1.250 ml air 
  • 1 sendok makan garam 
  • 2 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 100 gram kembang kol 
  • 5 tangkai caisim 
  • 1 blok kaldu ayam 
  • 1 batang daun bawang, diiris serong

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih, digoreng
  • 1/2 sendok teh ebi, diseduh, digoreng
  • 3 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 2 buah cabai rawit merah, digoreng
Cara Memasak Bola Tahu Kuah Pedas
  • Bola tahu: aduk rata bahan bola tahu. Bentuk bola-bola.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  • Kuah: didihkan air, bumbu halus, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
  • Masukkan kembang kol, caisim dan kaldu blok. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bola-tahu-kuah-pedas.html
Comments
Loading...