Resep Membuat Bola Singkong Isi Ayam

0 96

Bola Singkong Isi Ayam adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bola Singkong Isi Ayam

Bahan kulit:
  • 500 gram singkong parut, diperas airnya 80 ml, buang air perasannya
  • 50 ml air 
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan isi:
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
  • 100 gram ayam giling
  • 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus 
  • 1/4 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak Bola Singkong Isi Ayam
  • Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan wortel, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai meresap dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  • Kulit: aduk rata singkong, air, kelapa parut, dan garam.
  • Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bola-singkong-isi-ayam.html
Comments
Loading...