Resep Membuat Bola Kacang Berendam

0 85

Menu berbuka puasa baiknya yang manis-manis dan tidak terlalu berat. Seperti menu bola kacang berendam ini, yang mungkin cocok untuk sajian berbuka puasa Anda. Selamat mencoba. Bola kacang berendam adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bola Kacang Berendam

Bahan Kacang Hijau:

  • 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
  • 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 25 gram sagu mutiara merah, direbus

Bahan Saus:

  • 1.800 ml santan, dari 2 butir kelapa
  • 100 gram tepung beras 
  • 200 gram gula pasir 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 2 lembar daun pandan
Cara Memasak Bola Kacang Berendam
  • Bola kacang, kukus kacang hijau sampai mekar 20 menit.
  • Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang hijau. Aduk sampai kalis. Dinginkan.
  • Bentuk bola-bola. Sisihkan.
  • Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan meletup. Masukkan sagu mutiara. Aduk rata. Menjelang diangkat. Masukkan bola-bola. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bola-kacang-berendam.html
Comments
Loading...