Resep Membuat Bola-Bola Wortel

0 35

Bola-bola dari tepung ketan dengan isi unti dari wortel ini terasa sempurna dengan balutan kacang tanah yang gurih. Bola-Bola Wortel adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bola-Bola Wortel

Bahan Isi:

  • 200 gram wortel, diparut
  • 75 gram gula merah, disisir
  • 2 lembar daun pandan 
  • 50 ml air 

Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung ketan 
  • 1 sendok makan tepung kanji 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 ml air hangat 

Bahan Taburan:

  • 150 gram kacang tanah kupas, sangrai, dicincang agak

Halus

  • 50 gram gula pasir
Cara Memasak Bola-Bola Wortel
  • Masak bahan isi sampai meletup-letup dan kental. Angkat. Sisihkan.
  • Aduk tepung ketan, tepung kanji, dan garam. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kalis dan bisa dibentuk.
  • Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  • Rebus sampai mengapung. Gulingkan di campuran kacang dan gula.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/bola-bola-wortel.html
Comments
Loading...