Resep Membuat Bluder Ketan Hitam

0 62

Bluder lembut dengan tape ketan hitam yang legit. Wah… acara dirumah jadi lebih seru! Bluder memang cocok disajikan untuk acara apa saja dan untuk siapa saja. Bluder Ketan Hitam adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bluder Ketan Hitam

Bahan:
  • 100 gram margarin 
  • 125 gram gula pasir 
  • 3 butir telur 
  • 300 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1 sendok teh baking powder 
  • 100 gram tape ketan hitam 
  • 1/2 sendok makan air 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 kuning telur untuk olesan 

Bahan Biang:

  • 1/2 sendok makan ragi instan 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 100 ml air hangat
Cara Memasak Bluder Ketan Hitam
  • Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
  • Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan biang sambil diuleni rata.
  • Tambahkan tape ketan hitam, air, dan garam. Uleni rata. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan sambil diuleni lagi sampai gas hilang.
  • Tuang di cetakan muffin yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit.
  • Oles kuning telur. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bluder-ketan-hitam.html
Comments
Loading...