Resep Membuat Bluder Cake Tape Ketan

0 131

Bluder Cake Tape Ketan adalah salah satu Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bluder Cake Tape Ketan

Bahan biang:
  • 1/2 sendok makan (5 gram) ragi instan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air hangat
Bahan:
  • 225 gram margarin
  • 200 gram gula pasir halus
  • 250 gram tape singkong, diblender halus
  • 5 butir telur
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan baking powder
  • 50 gram santan kental instan
  • 150 gram tape ketan hitam
  • 20 gram kenari, diiris panjang untuk taburan
Cara Memasak Bluder Cake Tape Ketan
  • Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
  • Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
  • Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan biang. Kocok rata.
  • Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan kental instan. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
  • Tuang di loyang tulban bermotif diameter 24 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Tabur kenari.
  • Oven 45 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bluder-cake-tape-ketan.html
Comments
Loading...