Resep Membuat Black Forest Putih Telur

0 114

Anda bingung mencari kudapan yang pas untuk minum teh Anda? Blackforest Putih Telur ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba. Black Forest Putih Telur adalah salah satu Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Black Forest Putih Telur

Bahan Cake:

  • 300 gram putih telur 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 150 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 30 gram cokelat bubuk 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 100 gram margarin, dilelehkan 
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • Bahan Isi:
  • 150 ml air 
  • 100 gram selai dark ceri 
  • 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

Bahan Sirup (aduk Sampai Larut):

  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 2 sendok makan air panas 
  • 1/4 sendok teh esens rhum

Bahan Toping:

  • 300 gram buttercream 
  • 150 gram cokelat masak pekat, diparut kasar
Cara Memasak Black Forest Putih Telur
  • Kocok putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata.
  • Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  • Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertasroti dan dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu.
  • Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  • Belah 3 cake.
  • Isi: rebus air, selai dark ceri, dan larutan tepung maizena sampai kental.
  • Ambil selembar cake. Oles dengan sirup. Oles tipis denganbuttercream. Sendokkan atasnya dengan isi. Tutup dengan cake. Olesdengan sirup. Oles tipis dengan buttercream. Oles isi. Tutup lagi dengancake.
  • Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream. Tabur dengan cokelat masak serut.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/black-forest-putih-telur.html
Comments
Loading...