Resep Membuat Bingka Kentang Hijau

0 94

Kue bingka kentang kali ini lebih istimewa. Aroma daun pandan dan gurihnya kelapa muda serta taburan kenarinya menjadikan kue ini terasa spesial. Bingka Kentang Hijau adalah salah satu cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bingka Kentang Hijau

Bahan:
  • 4 butir telur bebek 
  • 100 gram gula pasir 
  • 200 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 30 gram tepung terigu protein sedang 
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 25 ml air daun suji
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh esens vanili 
  • 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
  • 25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan
Cara Memasak Bingka Kentang Hijau
  • Kocok telur bebek dan gula pasir sampai gula pasir larut.
  • Campur kentang, tepung terigu, santan, air daun suji, garam, dan esens vanili. Aduk rata. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata.
  • Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
  • Tuang di loyang bulat diameter 18 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
  • Oven 70 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bingka-kentang-hijau.html
Comments
Loading...