Resep Membuat Bihun Goreng Dadar

0 108

Bihun Goreng Dadar adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bihun Goreng Dadar

Bahan:
  • 100 gram bihun, diseduh
  • 4 buah bakso sapi, dipotong 4 bagian
  • 100 gram wortel, diiris tipis
  • 25 gram taoge
  • 3 tangkai caisim, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 50 gram daging giling
  • 2 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh saus tomat
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 75 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan dadar:
  • 4 butir telur
  • 2 sendok makan air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh seledri cincang
Cara Memasak Bihun Goreng Dadar
  • Lumuri bihun dengan 1 sendok teh saus tiram. Sisihkan.
  • Dadar: kocok lepas telur, air, garam, dan seledri. Aduk rata. Buat dadar tipis di wajan anti lengket.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan bakso dan wortel. Aduk sampai setengah layu.
  • Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan taoge dan caisim. Aduk rata.
  • Tambahkan bihun, saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
  • Ambil selembar dadar. Sendokkan bihun. Lipat kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/bihun-goreng-dadar.html
Comments
Loading...