Resep Membuat Besengek Tahu

0 137

Bosan dengan tahu goreng? Menu kali ini bisa menjadi referensi Anda untuk membuat menu tahu yang tidak biasa. Selamat mencoba. Besengek Tahu adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Besengek Tahu

Bahan:
  • 8 buah tahu kulit 
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah sisir 
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh air asam 
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm lengkuas 
  • 1/2 sendok teh jintan 
  • 1/2 sendok teh ketumbar 
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Besengek Tahu
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tahu kulit. Aduk rata.
  • Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.
  • Menjelang diangkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/besengek-tahu.html
Comments
Loading...