Resep Membuat Belut Goreng Cabai Hijau

0 33

Sebaiknya pilih belut yang berukuran kecil lalu goreng hingga kering dan renyah agar tulangnya bisa ikut dinikmati. Belut Goreng Cabai Hijau adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Belut Goreng Cabai Hijau

Bahan:

  • 1 kg belut, dibersihkan,
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 350 ml air 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 3/4 sendok teh garam 

Bumbu Tumbuk:

  • 3 buah cabai hijau 
  • 1 papan petai 
  • 12 buah cabe merah 
  • 1 buah tomat 
  • 10 butir bawang merah 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Belut Goreng Cabai Hijau
  • Lumuri belut dengan ketumbar, garam, dan air jeruk. Diamkan 30 menit.
  • Goreng belut sampai kering. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk dan petai sampai harum. Tambahkan gula, garam, dan air. Aduk sampai rata. Angkat.
  • Masukkan belut. Aduk sampai bumbu meresap.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/belut-goreng-cabai-hijau.html
Comments
Loading...