Resep Membuat Bebek Masak Jehe

0 461

Pengolahan bebek yang satu ini berbeda dengan pengolahan daging bebek lain pada umumnya. Karena kali ini daging bebek diolah dengan menggunakan aroma jahe. Sehingga rasa yang dihasilkan begitu istimewa dibandingkan dengan daging bebek lainnya. Bebek Masak Jahe adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya. Selamat Mencoba..

Resep Bebek Masak Jahe

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 1 ekor bebek potong 4 bagian
  • 2 cm jahe memarkan
  • 1 buah bawang bombay potong-potong
  • 2 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
  • 3 cm jahe iris korek api
  • 3 buah jamur hioko rendam, iris panjang
  • 2 sendok makan taosi
  • 1/2 sendok makan kecap jamur
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan untuk meng
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh angciu
  • 1 batang daun bawang potong 2 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
  • Presto bebek bersama jahe sampai mendidih 20 menit.
  • Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan jahe sampai harum. Masukkan bebek. Aduk rata. Tambahkan jamur hioko. Aduk sampai layu.
  • Masukkan taosi, kecap jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
  • Tambahkan minyak wijen, angciu, dan daun bawang. Aduk rata.
Source http://www.dapurresepmasakan.com/ http://www.dapurresepmasakan.com/resep-masakan-bebek-masak-jahe.html
Comments
Loading...