Resep Membuat Bapel Tape
Bapel Tape adalah salah satu Pancake & waffle yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.
Resep Membuat Bapel Tape
Bahan biang:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram ragi instan
- 375 ml air hangat
Bahan:
- 15 butir telur
- 500 gram gula pasir
- 1000 gram tepung terigu protein sedang
- 21/2 sendok teh garam
- 500 gram tape singkong, dihaluskan
- 1000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 5 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan taburan:
- 125 gram gula tepung
Cara Memasak Bapel Tape
- Campur bahan biang jadi satu. Diamkan 30 menit.
- Campur tape singkong dan santan. Blender halus.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
- Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan biang, blenderan tape singkong sambil dikocok rata.
- Tambahkan kocokan telur. Kocok sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
- Panaskan cetakan bapel yang dioles margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan bapel. Tutup dan biarkan sampai setengah matang. Balik cetakan dan biarkan sampai matang.
