Resep Membuat Balado Ikan Asin

0 74

Ikan asin jambal dibuat dalam masakan yang spesial. Penasaran? Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan menggugah selera anda. Balado Ikan Asin adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Balado Ikan Asin

Bahan:

  • 250 gram ikan jambal, dipotong-potong, digoreng
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 50 ml air 
  • 1 sendok teh air jeruk limau 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 4 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 5 buah cabai merah besar 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai rawit merah
Cara Memasak Balado Ikan Asin
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  • Tambahkan ikan jambal. Aduk rata.
  • Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  • Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/balado-ikan-asin.html
Comments
Loading...