Resep Membuat Balado Hijau Ikan Gabus

0 104

Balado yang semula hanya disajikan dari singkong, kini dapat anda sjikan sendiri dari bahan utama ikan gabus. Rasanya pun lebih enak dari balado-balado lainnya. Balado Hijau Ikan Gabus adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Balado Hijau Ikan Gabus

Bahan:
  • 250 gram ikan gabus asin,di potong-potong agak besar 
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek 
  • 1 lembar daun salam 
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 100 ml minyak goreng untuk menumis 
  • minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 5 buah cabai hijau besar 
  • 4 buah cabai hijau keriting 
  • 2 buah cabai merah keriting 
  • 4 butir bawang merah
Cara Memasak Balado Hijau Ikan Gabus
  • Seduh ikan gabus asin dengan air panas sampai agak lunak. Angkat dan tiriskan.
  • Goreng ikan gabus asin dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Masukkan garam, gula pasir, dan ikan gabus. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/balado-hijau-ikan-gabus.html
Comments
Loading...