Resep Membuat Balado Bakso Mekar

0 18

Olahan dari daging sapi yang bernama bakso ini ternyata bisa kita buat berbagai macan hidangan. Kali ini bakso yang telah digoreng dengan telur disajikan dengan bumbu balado yang super mantap. Balado bakso mekar adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Balado Bakso Mekar

Bahan:
  • 25 buah bakso sapi ukuran sedang 
  • 2 butir telur, dikocok lepas

Bumbu Balado:

  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 25 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah besar 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai rawit merah 
  • 1 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak Balado Bakso Mekar
  • Kerat bakso. Rebus bakso dalam air mendidih sampai mekar. Angkat dan tiriskan.
  • Celupkan bakso ke dalam kocokan telur.
  • Goreng bakso dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tambahkan bakso. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/balado-bakso-mekar.html
Comments
Loading...