Resep Membuat Bakpao Puntir Isi Sosis

0 66

Penampilan bakpao kali ini berbeda dengan bakpao biasanya. Tak hanya penampilannya yang berbeda, tapi coba perhatikan isinya. Sosis sapi yang di campur keju dan taburan seledri, pasti nikmat. Bakpao Puntir Isi Sosis adalah salah satu jenis makanan Roti Kukus yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bakpao Puntir Isi Sosis

Bahan:
  • 275 gram tepung terigu protein rendah 
  • 50 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 15 gram susu bubuk 
  • 50 gram gula tepung 
  • 120 ml air es 
  • 20 gram mentega putih 
  • 1/2 sendok teh garam 

Bahan Isi:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 3 buah sosis sapi, dipotong-potong kotak kecil
  • 2 sendok makan saus tomat 
  • 1/2 sendok makan saus sambal 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh merica hitam kasar 
  • 100 ml air 
  • 50 gram keju parut 

Bahan Taburan:

  • 1/2 sendok makan seledri cincang halus, diperas hingga kering
Cara Memasak Bakpao Puntir Isi Sosis
  • Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis. Aduk sampai harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan air. Masak hingga meresap. Dinginkan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
  • Kulit, campur tepung terigu, kentang, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.
  • Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  • Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan. Diamkan 10 menit.
  • Giling masing-masing adonan. Oles isi disatu bagian adonan. Tutup dengan adonan lainnya. Giling sedikit. Potong-potong 2 cm. Puntir. Gulung.
  • Letakkan di atas kertas bakpao. Tabur dengan seledri cincang. Diamkan 30 menit.
  • Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/bakpao-puntir-isi-sosis.html
Comments
Loading...