Resep Membuat Bakpao Beras Merah

0 31

Bakpao, kudapan yang lembut dengan isi beraneka macam rasa kali ini terbuat dari campuran beras merah. Jika kali ini isinya menggunakan kacang tanah, Anda bisa membuat isi yang berbeda sesuai dengan selera. Misalnya dengan isi kacang hijau, kacang merah, ayam atau daging sapi. Selamat berkreasi. Bakpao Beras Merah adalah salah satu Roti Kukus yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Bakpao Beras Merah

Bahan Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah 
  • 50 gram tepung beras merah 
  • 50 gram gula tepung 
  • 20 gram susu bubuk 
  • 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 1 putih telur 
  • 120 ml air es 
  • 30 gram mentega putih 
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:

  • 100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan digiling halus
  • 50 gram meises cokelat
Cara Memasak Bakpao Beras Merah
  • Isi: campur kacang tanah kupas dan meises cokelat. Aduk rata. Gumpalkan. Sisihkan.
  • Buat kulit: campur tepung terigu, tepung beras merah, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
  • Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  • Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  • Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/bakpao-beras-merah.html
Comments
Loading...