Resep Membuat Babat Goreng Kelapa

0 64

Kombinasi kelapa sangrai dalam olahan babat menghasilkan masakan yang unik. Penasaran? Resep berikut wajib anda coba. Babat Goreng Kelapa adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama daging yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Babat Goreng Kelapa

Bahan:
  • 500 gram babat, dicuci bersih, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh air asam jawa 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 3 lembar daun salam 
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1.000 ml air 
  • 50 gram kelapa parut sangrai, dihaluskan
  • minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih 
  • 5 butir bawang merah 
  • 3/4 sendok teh ketumbar 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm lengkuas 
  • 1 cm jahe 
  • 1/4 sendok teh jintan 
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh garam 
  • 10 gram gula merah sisir
Cara Memasak Babat Goreng Kelapa
  • Lumuri babat dengan garam, air asam, dan merica bubuk. Remas-remas.
  • Rebus babat, daun salam, serai, air, dan bumbu halus sampai matang di atas api kecil. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk sampai kering.
  • Goreng sampai kecokelatan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/babat-goreng-kelapa.html
Comments
Loading...