Resep Membuat Ayam Tumis Bumbu Urap

0 50

Agar tidak bosan dengan menu ayam bisa anda kreasikan seperti dalam resep berikut. Ayam Tumis Bumbu Urap adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Tumis Bumbu Urap

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 
  • 1 sendok teh garam 
  • 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok makan gula merah 
  • minyak goreng untuk menggoreng 
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 cm kencu 
  • 5 buah cabai merah keriting 
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 
  • 1 cm kunyit, dibakar 
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Ayam Tumis Bumbu Urap
  • Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 25 menit.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan ayam goreng. Masak sampai matang dan kental.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-tumis-bumbu-urap.html
Comments
Loading...