Resep Membuat Ayam Suwir Masak Serai

0 29

Rasa bumbu dalam sajian ayam ini terasa benar-benar meresap. Karena daging ayam sudah dipisahkan dari tulang ayam sehingga kita lebih mudah untuk menikmatinya. Jika Anda ingin sedikit lebih awet, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengering. Ayam Suwir Masak Serai adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Suwir Masak Serai

Bahan:
  • 200 gram dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
  • 3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
  • 2 lembar daun pandan, disobek – sobek
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 200 ml air kaldu ayam 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai rawit 
  • 3 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak Ayam Suwir Masak Serai
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun pandan sampai harum.
  • Tambahkan ayam suwir. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk  sampai matang dan meresap.
Source http://resepresepmasakan.net http://resepresepmasakan.net/ayam-suwir-masak-serai.html
Comments
Loading...