Resep Membuat Ayam Santan Bumbu Terasi

0 119

Masakan ayam santan kali ini berbeda dengan masakan ayam santan biasanya. Karena masakan ayam santan kali ini memiliki pelengkap berupa bumbu terasi. Sehingga rasa ayam santan kali ini lebih istimewa dan lebih nikmat untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Ayam Santan Bumbu Terasi adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Santan Bumbu Terasi

Bahan:
  • 1 ekor ayam potong 10 bagian 
  • 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 2 cm jahe memarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 1 batang daun bawang potong serong
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 7 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 1/2 sendok makan terasi bakar
  • 3 butir kemiri sangrai 
  • 1 cm kencur
Cara Memasak Ayam Santan Bumbu Terasi
  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap dengan api kecil.
  • Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-santan-bumbu-terasi.html
Comments
Loading...