Resep Membuat Ayam Panggang Bumbu Bacem Yang Endeus Banget

0 75

Ayam memang makanan yang sangat lezat, apalagi kalau di bakar dengan sambal dan lalapan yang sangat enak. Cara membuat ayam panggang bumbu bacem ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Dan membuat ayam panggang bumbu bacem ini juga gampang. Berikut cara membuatnya.

Resep Ayam Panggang Bumbu Bacem

Bahan-Bahan :
  • 7 potong ayam kampung (berat total kurleb 6 ons), cuci bersih, tiriskan
  • 3 lbr daun salam
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 btg sereh, geprek
  • 3 lbr daun jeruk, buang tulang daun, remas2
  • 1 ruas lemgkuas
  • 100 gr gula merah
  • 500 ml air kelapa
  • Secukupnya garam
Bumbu Halus :
  • 6-7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
Bahan Oles :
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm margarin
Bahan Pelengkap :
  • Sambal Terasi + Lalapan
Cara Membuat :
  • Ulek bumbu halus, lalu ungkep ayam dg semua bumbu, masak dg api kecil sampai ayam lunak dan bumbu meresap habis
  • Siapkan bumbu oles : campurkan semua bahan oles.
  • Oles ayam ungkep dg bumbu oles, lalu panggang dlm oven sampai bumbu meresap, ayam matang kecoklatan..jgn lupa dibolak-balik dan dioles berulang
  • Langkah ketiga bisa diganti dg membakar ayam ungkep diatas bara arang.
  • Sajikan ayam dg pelengkap sambal dan lalapan.

Source https://www.masakanupdate.com/ https://www.masakanupdate.com/resep-siang-hari-ini-bun-ayam-panggang-bumbu-bacem-yang-endeus-banget-yayu-coba-yuk/
Comments
Loading...