Resep Membuat Ayam Masak Bawang Bombay

0 13

Agar bumbu cepat meresap, ayam dapat dipotong lebih kecil lagi. Ayam Masak Bawang Bombay adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Masak Bawang Bombay

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk lemon 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh merica hitam kasar 

Bahan Tumisan:

  • 1 buah bawang bombay (200 gram), dipotong panjang besar
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 1 buah pekak 
  • 1 sendok makan kecap asin 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh merica hitam kasar 
  • 1/2 sendok teh merica putih bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula pasir 
  • 50 gram margarin untuk menumis
Cara Memasak Ayam Masak Bawang Bombay
  • Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica hitam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  • Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil dan dioles margarin.
  • Oven 60 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sambil sesekali dibalik sampai matang dan kecokelatan.
  • Tumisan, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan pekak. Tumis sampai setengah layu dan harum.
  • Masukkan kecap asin, garam, merica hitam kasar, merica putih bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Masukkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

 

Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-masak-bawang-bombay.html
Comments
Loading...