Resep Membuat Ayam Kukus Bumbu Sereh Lezat

0 400

Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam yaitu resep ayam kukus bumbu sereh.

 Pilihan ayam yang digunakan dalam resep ini bisa disesuaikan dengan selera anda. Jika menyukai tekstur ayam yang lebih empuk, anda bisa menggunakan ayam broiler. Namun jika menyukai rasa yang lebih gurih, ayam kampung yang masih muda bisa jadi pilihan. Langsung saja membuatnya dirumah, selamat mencoba.

Resep Ayam Kukus Bumbu Sereh

Bahan:
  • 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 100 gr jamur merang, potong-potong
  • 3 batang sereh, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 1 ikat kemangi
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh merica
Cara membuat:
  • Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat. 
  • Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahan garam, gula pasir, sereh, dan daun salam. Aduk hingga rata. 
  • Masukkan jamur merang, cabai, dan kemangi. Aduk hingga rata. 
  • Masukkan ayam ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 45 menit atau hingga matang. 
  • Angkat dan sajikan.
Source https://archive.tabloidbintang.com/ https://archive.tabloidbintang.com/wisata-kuliner/resep/77443-resep-ayam-kukus-bumbu-sereh.html
Comments
Loading...