Resep Membuat Ayam Krispi Merica Hitam

0 176

Ayam Krispi Merica Hitam adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Krispi Merica Hitam

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
  • 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
  • 2 cm jahe parut
  • 2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 11/2 sendok teh merica hitam kasar
  • 11/2 sendok teh garam
  • 11/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan pencelup:
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram maizena
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh baking powder
  • 250 ml air es
  • 1 sendok makan minyak goreng
Bahan pelengkap:
  • 100 gram saus sambal belibis
Cara Memasak Ayam Krispi Merica Hitam
  • Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, jahe parut, air jeruk lemon, garam, dan merica hitam bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  • Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, merica hitam kasar, garam, dan kaldu ayam bubuk.
  • Lumuri ayam dengan bahan pelapis.
  • Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
  • Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  • Sajikan bersama pelengkap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-krispi-merica-hitam.html
Comments
Loading...