Resep Membuat Ayam Kol Masak Kuah

0 122

Cabai rawit bisa anda potong-potong kasar jika menyukai rasa yang lebih pedas. Ayam Kol Masak Kuah adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Kol Masak Kuah

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian
  • 100 gram kol, diiris kasar
  • 8 butir bawang merah, diiris
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, diiris
  • 6 buah cabai rawit 
  • 2 sendok teh kecap manis 
  • 1 sendok makan garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air,
  • 1.250 ml air 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 2 cm jahe 
  • 1 cm lengkuas 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • 3 butir kemiri, disangrai

Cara Memasak Ayam Kol Masak Kuah 

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, dan serai sampai harum.
  • Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kol dan cabai rawit. Tumis sampai layu.
  • Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih dan matang.
  • Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-kol-masak-kuah-2.html
Comments
Loading...