Resep Membuat Ayam Kari Kacang

0 62

Ayam Kari Kacang adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Kari Kacang

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 1/2 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gram kacang tanah, digoreng, panas-panas dihaluskan sampai menjadi pasta
  • 2 1/4 sendok teh kari bubuk
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 600 ml air
  • 1 sendok teh bawang merah goreng untuk taburan
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Ayam Kari Kacang
  • Lumuri ayam bersama air asam jawa dan garam. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan kacang tanah, kari bubuk, garam, gula merah, dan air. Masak sampai matang dan kental.
  • Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-kari-kacang.html
Comments
Loading...