Resep Membuat Ayam Jerit

0 485

Ada banyak sajian kekinian yang dimunculkan oleh beragam usaha kuliner. Ayam jerit adalah salah satunya. Ayam suwir dimasak dengan racikan bumbu pedas, kemudian diberi kucuran jeruk nipis sesaat sebelum disajikan. Jika anda ingin membuatnya, silahkan simak resep dibawah ini.

Resep Ayam Jerit

Bahan-bahan
Bahan Ungkep:
Bumbu Halus:
Lainnya:
Langkah
  • Dalam panci, masukkan ayam, air, dan semua bahan ungkep. Aduk rata dan ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  • Panaskan minyak. Goreng ayam hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan. Suwir kasar ayam. Sisihkan.
  • Dalam wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan suwiran ayam, air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai air menyusut.
  • Sesaat sebelum diangkat, tuang air jeruk nipis. Aduk rata dan angkat.
  • Siap disajikan.
Tips
  • Untuk citarasa lebih asam, tambahkan tomat dalam bumbu halus.
  • Ayam jerit juga nikmat dijadikan isian untuk nasi bakar.
Source https://resepkoki.id/ https://resepkoki.id/2017/12/13/resep-ayam-jerit/
Comments
Loading...