Resep Membuat Ayam Goreng Siram Sambal Matah Yang Lezat

0 363

Ayam Goreng Sambal Matah ini sangatlah menggiurkan. Sambal matah sendiri berasal dari Bali. Bahannya sederhana baget terdiri dari bawang merah & putih dan cabai segar di iris iris dikasih bumbu lalu disiram pakai minyak goreng yang panas. Sambal matah ini sangatlah cocok dimakan dengan ayam goreng. Untuk membuatnya, silahkan baca resep dibawah ini.

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Siram Sambal Matah

Bahan:
  • 1 ekor (800 g) ayam, potong 8 bagian
  • 1 bungkus bumbu ayam goreng (Recommended royco Bumbu Komplit Ayam Goreng)
  • 250 ml air untuk merebus ayam
  • Minyak, untuk menggoreng
Bahan Sambal Matah:
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • ½ sdt terasi bakar
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak, panaskan
Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah
  • Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Angkat, tiriskan.
  • Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas-remas. Tuangkan minyak panas, aduk rata.
  • Tata ayam di atas piring saji. Siramkan sambal matah di atasnya. Sajikan segera. Selamat menikmati..
Source https://www.resepcaramasakan.com/ https://www.resepcaramasakan.com/2017/03/resep-ayam-goreng-siram-sambal-matah.html
Comments
Loading...