Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Opor

0 43

Mumpung pembantu masih ada, ayo buat banyak-banyak masakan untuk persiapan hari raya, saat pembantu sudah mudik. Simpan dalam freezer. Semua jadi jauh lebih mudah. Ayam Goreng Bumbu Opor adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Opor

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • 1 sendok makan air asam jawa 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 5 lembar daun jeruk 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 
  • 1 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok makan gula pasir 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar 
  • 2 cm jahe 
  • 1/4 sendok teh jintan 
  • 1 cm lengkuas
Cara Memasak Ayam Goreng Bumbu Opor
  • Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  • Tuang santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. Simpan dan bekukan dalam freezer.
  • Goreng hingga kecokelatan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-goreng-bumbu-opor.html
Comments
Loading...