Resep Membuat Ayam Bumbu Terik

0 88

Gurihnya ayam lebih terasa dengan santan yang menjadi teman yang pas dalam hidangan ini. Ayam Bumbu Terik adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Bumbu Terik

Bahan:
  • 1 ekor ayam potong 16 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk lemon 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, larutkan)
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 3 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah sisir
Cara Memasak Ayam Bumbu Terik
  • Lumuri ayam bersama air jeruk lemon. Sisihkan.
  • Rebus santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai matang.
  • Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-bumbu-terik.html
Comments
Loading...