Resep Membuat Ayam Balut Sambal

0 122

Sajikan sajian yang nikmat untuk keluarga anda dirumah dengan sajian yang berbeda. Salah satunya adalah dengan sajian yang terdapat pada resep berikut. Ayam Balut Sambal adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Balut Sambal

Bahan:
  • 1 ekor (900 gram) ayam, dipotong 8 bagian
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok teh gula merah 
  • 100 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
  • bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah 
  • 12 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih 
  • 1 buah tomat 
  • 1/2 sendok teh terasi
Cara Memasak Ayam Balut Sambal
  • Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit. Goreng sampai berkulit.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
  • Tambahkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-balut-sambal.html
Comments
Loading...