Resep Membuat Ayam Bakar Taoco

0 29

Ayam Bakar Taoco adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Bakar Taoco

Bahan:
  • 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong 8 bagian
  • 3 sendok makan taoco asin
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dipotong 3 bagian, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm jahe
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
Bahan olesan (aduk rata): 
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan bumbu sisa rebusan ayam
Cara Memasak Ayam Bakar Taoco
  • Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan ayam sambil diaduk sampai berubah warna. Tambahkan tauco asin dan kecap manis. Aduk rata.
  • Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai mendidih. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.
  • Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-bakar-taoco.html
Comments
Loading...