Resep Membuat Ayam Bakar Bawang

0 46

Agar lebih mudah meresap, ayam boleh dipotong – potong sesuai kebutuhan sebelum dimasak. Ayam Bakar Bawang adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ayam Bakar Bawang

Bahan:

  • 1 ekor ayam utuh 
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 15 butir bawang merah , iris
  • 2 batang serai , ambil putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk , buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam 
  • 1/2 sendok makan garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula merah sisir 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih 
  • 4 butir kemiri sangrai 
  • 1 sendok teh ketumbar
Cara Memasak Ayam Bakar Bawang
  • Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 30 menit.
  • Tumis bumbu halus, bawang merah, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
  • Tuang santan. Aduk rata. Masukan ayam, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang dan bumbu mengental.
  • Bakar ayam dan sesekali di oles dengan sisa bumbu sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ayam-bakar-bawang.html
Comments
Loading...