Resep Membuat Asem-Asem Ikan Cucut Asin

0 119

Menu yang satu ini paling mantap jika disantap saat kuahnya masih panas dan ditemani nasi putih hangat. Wah, segarnya asam kerasa banget deh. Asem-Asem Ikan Cucut Asin adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Asem-Asem Ikan Cucut Asin

Bahan:
  • 250 gram ikan cucut asin, diseduh air panas
  • 4 butir bawang merah, diiris
  • 3 siung bawang putih, diiris
  • 1 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1 cm
  • 1 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1cm
  • 2 cm kunyit bakar, dibelah dua bagian
  • 1/2 sendok makan kecap manis 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 6 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 800 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Asem-Asem Ikan Cucut Asin
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan kunyit sampai harum. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan ikan cucut asin, belimbing wuluh, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/asem-asem-ikan-cucut-asin.html
Comments
Loading...