Resep Membuat Asam Pedas Ikan Tenggiri

0 76

Riau punya banyak olahan ikan yang nikmat. Tetapi bukan hanya itu yang layak Anda coba di kota Sumatera ini. Coba juga yang lain. Anda pasti menyukai semuanya. Asam Pedas Ikan Tenggiri adalah salah satu masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Asam Pedas Ikan Tenggiri

Bahan:

  • 1 ekor ikan tenggiri, dipotong-potong
  • 4 butir bawang merah, diiris tipis
  • 1 batang serai, diambil putihnya, diiris
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 lembar daun kunyit 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh asam jawa 
  • 400 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah keriting 
  • 4 buah cabai merah besar 
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe 
  • 4 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 2 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak Asam Pedas Ikan Tenggiri
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun kunyit sampai harum.
  • Tambahkan ikan tenggiri. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan air, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/asam-pedas-ikan-tenggiri.html
Comments
Loading...