Resep Membuat Abon Sapi Daun Jeruk

0 107

Abon Sapi Daun Jeruk adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Abon Sapi Daun Jeruk

Bahan:
  • 500 gram daging gandik, dipotong kotak
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, diparut
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh air asam
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok teh garam 
  • 2 sendok teh gula merah
Cara Memasak Abon Sapi Daun Jeruk
  • Presto daging sapi 20 menit sampai empuk. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging sampai memar.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan daging. Aduk rata. Tuang santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan 3/4 kering.
  • Panaskan minyak. Goreng daging sampai kering. Angkat dan tiriskan.
  • Pisahkan daging abon dengan garpu agar tidak menggumpal.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/abon-sapi-daun-jeruk.html
Comments
Loading...