Resep Membuat Abon Ikan Tongkol Aroma Serai

0 193

Membuat abon tongkol dengan aroma serai, sangatlah mudah. Bahan yang digunakan adalah ikan bandeng dan serai untuk aromanya, ikan bandeng yang digunakan adalah yang masih segar supaya cita rasanya terjaga dan ada juga bumbu pelengkap lainnya yang mudah didapatkan. Abon tongkol aroma serai ini memiliki citarasa yang khas istimewa. Langsung saja disimak resepdibawah ini.

Resep Abon Tongkol Aroma Serai

Bahan Abon Tongkol Aroma Serai
  • 2 ekor ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya
  • 200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong panjang, goreng
Bumbu Halus
  • 1 cm kunyit, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 1/4 sendok teh merica
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 2 batang serai, ambil putihnya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Abon Tongkol Aroma Serai
  • Rebus santan, bumbu halus, serai, dan gula merah sampai mendidih.
  • Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk sampai kering dengan api kecil.
  • Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.
Source http://www.earlly.com/ http://www.earlly.com/resep-abon-tongkol-aroma-serai.html
Comments
Loading...