Resep Membaut Pangsit Goreng Mayones

0 54

Memasukkan isi jangan terlalu banyak agar kulit mudah dilipat dan isinya cepat matang. Pangsit Goreng Mayones adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membaut Pangsit Goreng Mayones

Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1 sendok makan tepung maizena 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 15 gram margarin 
  • 1 kuning telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 ml air mendidih 
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 200 gram udang kupas, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
  • 1/2 sendok makan kecap ikan 
  • 1/2 sendok teh minyak wijen 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok makan tepung maizena 
  • 1 putih telur
Cara Memasak Pangsit Goreng Mayones
  • Aduk rata bahan isi. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  • Kulit: campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, margarin, telur, dan garam sampai berbutir.
  • Tuang air mendidih. Aduk sampai bergumpal dan licin. Diamkan sampai adonan dingin 15 menit.
  • Giling tipis adonan dengan gilingan mi sambil di tabur tepung maizena.
  • Potong – potong kotak 8×8 cm.
  • Ambil selembar adonan kulit. Beri isi. Lipat dua. Lipit sisi kiri dan kanannya. Rekatkan dengan air.
  • Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pangsit-goreng-mayones.html
Comments
Loading...